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Domaine Molino - Loreto, Barbera...

Domaine Molino - Loreto, Barbera d'Asti - Piémont - 75cl

Molino
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Domaine fondé en 1991 par le père, ses 3 fils ont ensuite pris la relève de s'occuper dudit domaine de 14 hectares, qui est aujourd'hui conduit en agriculture biologique

Cuvée sous l'appellation Barbera d'Asti, elles sont en général plus souple que les Barbera d'Alba, mais ici c'est l'exception qui confirme la règle : l'alcool y est plus élevée, mais la fraicheur également trouvant ainsi un équililbre

Cuvée dénommée Loreto selon sa zone d'origine

Vin rouge fruité et puissant mais qui avec la touche de Dolcetto autorisée par le cahier des charges de l'appellation, est compensée par une fraicheur désaltérante

Description

Appellation : Barbera d'Asti ( DOCG )

Couleur : Rouge

Cépage(s) : Barbera

Style : Sec, fruité, ample, tanins souples, puissant

Type agriculture : Biologique

Millésime : 2018

Visuel : Robe rubis

Dégustation : Groseille, cerise, framboise, cuir, tanins souples

Accords mets et vins : Charcuterie, viande rouge grillée, gibier, fromage fort

Détails du produit

Caractéristiques du vin
Ample
Charcuterie
Fruité
Puissant
Rouge
Sec
Viande rouge
Label
Bio & Bio dynamique
Région
Piemont

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