Domaine crée en 1996 par Vito Catania ( il porte le nom du village dont est originaire le créateur dudit domaine ), qui compte aujourd’hui 70 hectares dans l’Est de la Sicile
Le domaine est conduit en agriculture biologique et la mise en bouteille se fait avec des doses de soufres très faibles pour faire des vins intègres
Cuvée mélant le cépage classique sicilien, Néro d'Avola, complété par une touche de Frappato, cépage autochtone sicilien datant du XVIIème siècle qui donne des vins légers et frais
Un vin rouge sicilien solaire mais tout en souplesse, à boire frais pour encore plus de légèreté, il est polyvalent et gourmand à souhait
Appellation : Cerasuolo di Vittoria ( DOCG )
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Nero d'Avola, Frappato di Vittoria
Style : Sec, fruité, souple, léger
Type agriculture : Biologique
Millésime : 2017
Visuel : Robe rouge cerise
Dégustation : Coulis de framboise, fruits rouges
Accords mets et vins : Apéritif, charcuterie, thon grillé, viande blanche grillée
