Domaine Rocche Dei Manzoni - Valentino brut, Riserva Elena - Piémont - 75cl

Domaine de 50 hectares à Monforte ( dans le Piémont, Nord Ouest de l'Italie ), créé en 1970 où les vignes du domaine sont en altitude, à 350m, et ont en moyenne 35 ans

Domaine qui a à coeur de défendre l'environnement et l'écosystème, de part une démarche d'agriculture raisonnée et ce depuis 1998

Le domaine Rocche dei Manzoni est l'un des premiers a avoir produit un vin effervescent issu de la méthode classique, dans les Langhe ( Piémont ), donnant des vins effervescents raffinés et élégants

Cuvée nommée Valentino en l'honneur du fondateur de la cave, Valentino Migliorini, cette première issue de la méthode classique a également mûrit sur ses lies pendant 48 mois gagnant en texture et en finesse

Vin blanc effervescent intense et de caractère, sec élégant avec un perlage fin et rafraichissant