Domaine le long de la panoramique Strada Volterrana, sur les collines faisant face au village San Gimignano, il a été crée en 1996 et est conduit en agriculture biodynamique depuis 2009
Domaine de 40 hectares avec des vignes profitant d'altitude entre 150 et 250m, du vin y est produit depuis le XVIème siècle
Le propriétaire du domaine depuis 2000 n'est autre que le chanteur Sting, son épouse et lui même son tombé amoureux de ce magnifique domaine
Cuvée issue du cépage Vernaccia Di San Gimignano, le mot vernaccia signifie " commun " ou " indigène ", il est utilisé dans plusieurs régions viticoles d'Italie pour parler des cépages autochtones
Vin blanc équilibré entre fruits et fraicheur, sa grande minéralité le rend digeste et salivant
Appellation : Vernaccia Di San Gimignano ( DOCG )
Couleur : Blanc
Cépage(s) : Vernaccia Di San Gimignano
Style : Sec, fruité, minéral, frais, léger
Type agriculture : Biodynamique
Millésime : 2020
Visuel : Robe or paille clair
Dégustation : Agrumes, fruits exotique, acacia, pomme verte, poire
Accords mets et vins : Apéritif, fruits de mer, friture, poisson maigre, fromage
